10 Molekul ESTER yang terdapat pada Buah, Bunga, dan Parfum di kehidupan sehari-hari

Tugas 3


Carilah Senyawa Ester yang terdapat dalam Buah-buahan dan Bunga.

Ester merupakan salah satu gugus fungsi dari golongan senyawa karbon. Ester adalah senyawa dengan gugus fungsi – COO – dengan struktur R – COO – R’ (dimana R menyatakan suatu rantai karbon atau atom H, sedangkan R’ merupakan rantai karbon). Ester merupakan senyawa turunan dari alkana silat yaitu alkanoat. Ester mempunyai rumus umum C_n H_2n O<sub>2.

1. PELORGONIUM</sub>

Senyawa Ester yang terdapad dalam bunga Pelorgonium yaitu Geranil Asetat 

Dengan Struktur :

2. KAYU MANIS

Senyawa Ester yang terdapad dalam Kayu Manis yaitu Etil Sinamat

Dengan Struktur :

3. NANAS

Senyawa Ester yang terdapad dalam Buah Nenas yaitu 

a. Butil Butirat dengan Struktur 

b. Alil Hexanoat dengan Struktur

c. Etil Heksanoat dengan struktur 

4. RASPBERI

Senyawa Ester pada Buah Raspberry ada 2 yaitu :

a. Isobutil Asetat,dengan struktur

b. Isobutil Format,dengan struktur 

5.  SAGE

Senyawa Ester Pada Tumbuhan Sage adalah Linalil Asetat 

Dengan Struktur :

6. FEIJOA

Senyawa Ester Pada Buah Feijoa adalah Metil Benzoat

Dengan Struktur

7. YLANG YLANG

Senyawa Ester Pada Bunga Ylang Ylang adalam Metil Benzoat

Dengan Struktur 

8. MAWAR

Senyawa Ester yang Terdapat Pada Bunga Mawar adalah

a. Citronellyl Acetat dengan Struktur

b. Geranyl Acetat dengan Struktur

9. KAMBOJA

Senyawa Ester pada Bunga Kamboja adalah Benzil Benzoat

Dengan Struktur

10. MELATI

Senyawa Ester Pada Bunga Melati adalah Benzil Asetat
Dengan Struktur